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ABRUZZO. NASCE IL COSORZIO DI TUTELA DEL MAIALE NERO

Redazione PdN

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ABRUZZO.  E' stato presentato ufficialmente oggi nella sede di Pescara della Regione Abruzzo il Consorzio di tutela del maiale nero d'Abruzzo, che conta 7 aziende associate, 20 allevatori censiti e una produzione di oltre 600 capi all'anno. La carne del maialino nero, presente in Abruzzo nella meta' degli anni '50 e poi sostituito con la produzione del maiale chiaro industriale, e' considerata pregiata e di qualita'; la produzione viene svolta principalmente nelle aree interne della regione. L'iniziativa, dopo un percorso di ricerca, e' stata promossa dall'Universita' degli Studi di Teramo, facolta' di veterinaria, e finanziata dalla misura innovazione del Psr.