LA RICETTA DEL GIORNO
TIROT

INGREDIENTI 1kg cipolle bianche 500gr. farina 100gr. strutto 1 cubetto lievito 250ml circa latte 1 cucchiaino sale |
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere lo strutto a temperatura ambiente e la farina. Amalgamare brevemente ed unire le cipolle crude affettate finemente. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido, se necessario aggiungere ancora latte.
Dopo almeno 2 ore di lievitazione sistemare il composto in una o più teglie in uno strato sottile. Infornare in forno preriscaldato a 200° per 40’
Buon appetito, Nellina.
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