RICETTA DEL GIORNO

BABA’ IN BARATTOLO

Redazione PdN

Reporter:

Redazione PdN

Letture:

23605

BABA’ IN BARATTOLO

Preparare tanti piccoli barattoli di babà al liquore può essere un’idea per i regalini di Natale!



Ingredienti
1 confezione di babà secchi piccoli da 500 gr.
Bagna:
750 gr. acqua
400 gr. zucchero
1 limone
250 gr. rum o strega o limoncello
Barattoli di vetro con coperchio.

La quantità è indicativa sarete voi a stabilirla. Collocare i piccoli babà delicatamente nei barattoli, ben puliti, senza premere. In un pentolino far bollire per 15’ l’acqua con lo zucchero e la scorza del limone.

Quando lo sciroppo si sarà completamente raffreddato unire il liquore che più vi piace. Consiglierei di prepararli con liquori diversi per assaporarne i vari gusti.

Versare il liquido nei barattoli ed attendere che i babà si imbevano bene. Essendo come una spugna il liquido scomparirà e sarà necessario rimboccare ancora prima di chiuderli ermeticamente. Riporre al buio e consumare dopo una settimana.

Buon appetito, Nellina.