Cucinate regolarmente il riso, ma di solito andate così di fretta che rinunciate ad un pranzo sano per ripiegare su qualcosa di più veloce?

Amate mangiare genuino e seguire una dieta equilibrata, che prevede molte verdure?

Non rinunciate al vostro pranzo salutare.

Una pentola a pressione forse è quello che fa per voi.

La pentola a pressione è un elemento indispensabile per ogni cucina che si rispetti.

Ci sarà sempre un motivo per utilizzarla, soprattutto se amate il cibo sano e leggero.

Permette di cucinare velocemente una grande varietà di cibi, grazie al suo funzionamento.

Infatti, all’interno della pentola la temperatura sale molto, superando addirittura i 100° centigradi.

Questo valore, ricordiamo, equivale alla temperatura di ebollizione dell’acqua.

In questo modo permetterà di cucinare velocemente non solo verdure, ma anche carne, pesce ed ortaggi.

Insomma, è l’elemento jolly che non deve mai mancare in cucina.

Continuare a leggere per scoprire qual è il meccanismo su cui si basa e i migliori modelli da provare!

Tabella comparativa pentole a pressione

Lagostina Irradial Control Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Cuociveloce/Voilà, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
Lagostina Mia Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Lagostina Clipso Perfect Pentola a Pressione con Timer, 6 litri, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
KUHN RIKON Duromatic - Pentola a Pressione 28cm, 8 l
WMF Perfect Plus Pentola a Pressione, 22 cm, 4.5 L, Acciaio Inossidabile, Compatibile con piani cottura ad intuzione, Argento
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Cuociveloce/Voilà, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
Lagostina Mia Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Lagostina Clipso Perfect Pentola a Pressione con Timer, 6 litri, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
KUHN RIKON Duromatic - Pentola a Pressione 28cm, 8 l
WMF Perfect Plus Pentola a Pressione, 22 cm, 4.5 L, Acciaio Inossidabile, Compatibile con piani cottura ad intuzione, Argento
64,50 €
40,82 €
70,99 €
113,90 €
231,08 €
156,78 €
-
-
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
64,50 €
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Barazzoni Pentola a Pressione Modello Cuociveloce/Voilà, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Cuociveloce/Voilà, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
40,82 €
Lagostina Mia Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
Lagostina Mia Lagoeasy'Up Pentola a Pressione, 5 L, Acciaio Inox 18/10, 22 cm
70,99 €
Lagostina Clipso Perfect Pentola a Pressione con Timer, 6 litri, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
Lagostina Clipso Perfect Pentola a Pressione con Timer, 6 litri, Acciaio Inossidabile, Argento, 22 cm
113,90 €
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KUHN RIKON Duromatic - Pentola a Pressione 28cm, 8 l
KUHN RIKON Duromatic - Pentola a Pressione 28cm, 8 l
231,08 €
WMF Perfect Plus Pentola a Pressione, 22 cm, 4.5 L, Acciaio Inossidabile, Compatibile con piani cottura ad intuzione, Argento
WMF Perfect Plus Pentola a Pressione, 22 cm, 4.5 L, Acciaio Inossidabile, Compatibile con piani cottura ad intuzione, Argento
156,78 €

Le migliori pentole a pressione: classifica top 4

Instant-Pot-IP-DUO80-220-Duo-8L

Pentola a pressione Istant Pot IP-DUO80-220 Duo 8L

Caratteristiche:

La pentola a pressione Istant Pot IP-DUO60 è realizzata in acciaio inox e ha una potenza di 1000 watt.

È programmabile ed ha una capacità di 5.7 litri.

Si tratta di una pentola a pressione multifunzione e possiede 14 programmi integrati e 3 temperature per soffriggere e cuocere lentamente.

Ha una base a 3 strati e viene consegnata con griglia a vapore, manuale, ricettario e cavi di alimentazione.

È disponibile in 3 dimensioni: 3, 5.7 e 8 litri.

Nota dell’editore:

Questa pentola a pressione multifunzione propone diversi accessori tra cui una spatola, un mestolo, un misurino, il ricettario e la guida ai tempi di cottura.

Opinioni dei clienti: cosa pensano i consumatori?

Questo prodotto ha collezionato un grandissimo numero di recensioni positive, guadagnandosi un posto tra i migliori modelli.

È stato apprezzato soprattutto per l’ottimo rapporto qualità/prezzo, la facilità della pulizia, l’efficienza della cottura, la robustezza della struttura, la capacità.

Qualche lamentela sulla regolazione della temperatura.

Vantaggi:

Ottimo rapporto qualità/prezzo;

-Efficienza;

-Facilità di pulizia.

Svantaggi:

-Non si può regolare la temperatura.

Pentola-istantanea-DUO-Plus-60

Pentola a pressione Instant Pot DUO Plus 60

Caratteristiche:

Si tratta di una pentola a pressione elettrica da 220 V, dalla capacità di 5.7 litri, multifunzione.

Dispone di 15 programmi intelligenti, ideali per cucinare zuppe, fagioli, riso, pollo, dessert e altro ancora.

I componenti sono realizzati in acciaio inossidabile e sono resistenti alle impronte digitali.

Nota dell’editore:

Può essere collegata all’app Instant Pot gratuita su dispositivi Androis e iOS, dove potrete trovare centinaia di ricette per qualsiasi tipo di cucina, per iniziare ad utilizzare il vostro nuovo dispositivo.

Opinioni dei clienti: cosa pensano i consumatori:

Le recensioni di questo prodotto sono quasi tutte positive.

I clienti ne hanno apprezzato la semplicità nell’utilizzo, i programmi dedicati, la possibilità di cuocere anche altre specialità come lo yogurt, la capienza, i tempi della cottura.

Vantaggi:

-Semplicità di utilizzo;

-Tempi di cottura;

-Capienza.

Svantaggi:

Prezzo.

KLARSTEIN-Fast-Flavour-Pentola-A-Pressione-Elettrica-Multifunzione

Pentola a pressione Klarstein Fast Flavour

Caratteristiche:

Questa pentola a pressione multifunzione elettrica ha una capacità di 5 litri e una potenza da 900 watt.

È dotata di timer e 8 programmi preimpostati per la cottura.

Ha una funzione che permette di mantenere il calore fino a 24 ore dopo la cottura.

La pressione di funzionamento va da 40-70 kPa ha 90 kPa.

Permette di cuocere i cibi in maniera sana e di risparmiare sui tempi di cottura, riducendoli del 50-70%.

Tra gli accessori un recipiente graduato e un cucchiaio per riso.

Nota dell’editore:

Questa pentola a pressione dispone di un programma per la cottura del riso, zuppe, carne, legumi, di alimenti per bambini, cottura al vapore, funzione per riscaldare gli alimenti, torte.

Opinioni dei clienti: cosa pensano i consumatori?

Le recensioni dei clienti che l’hanno acquistato sono molto positive.

Questo prodotto è stato acquistato per la sua qualità, per l’efficienza della cottura, la capienza e il prezzo.

Qualche nota dolente, tra cui la mancanza di un ricettario e di un libretto d’istruzioni in tutte le lingue.

Vantaggi:

-Rapporto qualità/prezzo;

-Efficienza della cottura;

-Capienza.

Svantaggi:

-Non prevede pezzi di ricambio;

-Mancanza di un ricettario.

-Libretto d’istruzioni disponibile solo in inglese e tedesco.

Ninja-Foodi-OP300EU-Pentola-a-Pressione-Multifunzione

Pentola a pressione Ninja Foodi OP300EU

Caratteristiche:

La pentola a pressione Ninja Foodi OP300EU è una pentola multifunzione, che comprende persino la frittura tra le modalità di cottura.

Tra le altre, oltre la cottura a pressione, prevede cottura lenta, cottura al vapore, cottura al forno e alla griglia.

Questo modello comprende un contenitore di cottura da 6 litri, un cestello di cottura e frittura da 3,6 litri, una griglia reversibile, un coperchio per la cottura a pressione e un coperchio tradizionale.

Nota dell’editore:

Le nove modalità di cottura rendono questa pentola a pressione ideale per la cottura di tutti i cibi.

Questi verranno cotti in maniera più veloce.

Opinioni dei clienti: cosa pensano i consumatori?

Questo prodotto è stato bene recensito e quindi molto apprezzati dagli utenti che l’hanno provato e hanno lasciato una loro testimonianza.

È stato apprezzato soprattutto per il suo rapporto qualità/prezzo, la versatilità, l’efficienza della cottura, la semplicità d’uso.

Non è perfetta, ma quasi.

Qualche difetto doveva pur averlo, e infatti il ricettario non prevede la lingua italiana.

Vantaggi:

-Rapporto qualità/prezzo;

-Versatilità;

-Efficienza cottura;

-Semplicità d’uso.

Svantaggi:

-Il ricettario non prevede l’italiano.

Come scegliere la vostra pentola a pressione?

Leggere la recensione : Vaporiere elettriche

Ci sono diverse cose da considerare quando si sceglie una pentola a pressione da acquistare.

Questi criteri valgono per tutte le pentole a pressione.

Cosa prendere in considerazione quando si sceglie una pentola a pressione:

Di quali dimensioni avete bisogno?

Al massimo si può riempire una pentola a pressione solo per 2/3. Pensate al numero di persone per cui dovrete cucinare e a quante porzioni vorrete per ogni pasto.

Volete che la pentola a pressione funzioni anche come pentola a sé stante?

Se è così, scegliete un modello realizzato in acciaio inox.

Se avete spazio per un apparecchio da banco, l'elettrico può essere una buona scelta!

Frequenza di utilizzo

Con quale frequenza utilizzerete la pentola a pressione?

Quasi tutti i modelli elettrici sono dotati di una parte antiaderente, che con il tempo può scolorire e assumere odori.

Lo stesso vale per i modelli in alluminio.

L'acciaio inossidabile, invece, è più resistente e durerà più a lungo.

Le parti di ricambio hanno un prezzo ragionevole e sono facili da trovare?

Molti non tengono conto di questo aspetto, che invece risulta fatale.

La pentola e la guarnizione in gomma possono iniziare a logorarsi nel tempo ed è possibile che sostituire queste parti costi più della metà del costo della pentola a pressione originale.

Può anche capitare di voler acquistare dei pezzi di riserva, per ogni evenienza e che questi non siano disponibili dalla casa produttrice. Un aspetto da considerare.

Le tipologie di pentole a pressione disponibili sul mercato

Pentola a pressione tradizionale

Le tipologie di pentole a pressione tra cui scegliere sono quella tradizionale e quella elettrica.

Ci sono molti buoni motivi per compare una pentola a pressione tradizionale. Tra questi c’è la regolazione del calore.

Una pentola a pressione tradizionale raggiunge con maggiore rapidità la temperatura.

Permette anche di interrompere la cottura grazie al rilascio rapido dell'acqua fredda.

La pentola tradizionale occupa poco spazio, rispetto a quella elettrica ed è l’ideale se avete poco spazio in casa.

Inoltre, una pentola a pressione può essere utilizzata anche come pentola normale.

Pentola a pressione elettrica

La pentola a pressione elettrica permette di impostare un timer, che si occuperà dei vostri cibi.

Infatti, una volta impostato, potrete lasciarlo a fare il suo lavoro mentre vi occupate di altro.

Molti hanno più livelli che permettono di cuocere verdure e cereali allo stesso tempo.

Quanto costa una pentola a pressione?

Come abbiamo visto anche dai modelli da noi selezionati, il costo di una pentola a pressione non è esagerato.

Questo vale sia per la pentola a pressione, sia per quella elettrica.

Entrambe le tipologie hanno un costo irrisorio, se ti tengono in considerazioni le caratteristiche che mettono a nostra disposizione.

Ci sono tre caratteristiche principali di una pentola a pressione che influiscono sul prezzo e sono i seguenti:

Le funzioni e le specifiche

Potete scegliere una pentola a pressione che funziona a gas oppure una che funziona a corrente elettrica.

Sebbene entrambe abbiano caratteristiche uniche, è noto che le pentole a pressione che funzionano con i combustibili convenzionali cucinano meglio e in modo più uniforme.

Il materiale

Il successivo è il materiale di cui sono fatte queste pentole a pressione.

Sono disponibili in alluminio e anche in acciaio. Per questo motivo è necessario decidere e scegliere il materiale giusto, che sia robusto e allo stesso tempo assorba il calore e che sia in grado di cuocere velocemente.

Inoltre, deve essere resistente alla corrosione e alla ruggine.

Le dimensioni contano

Le dimensioni sono uno degli attributi più importanti di cui bisogna tener conto quando si acquista una pentola a pressione.

Sono disponibili in diverse dimensioni, da 2 litri a 12 litri.

Anche se è difficile scegliere le pentole a pressione di dimensioni perfette, ci sono alcuni punti di riferimento che forse potrebbero aiutare.

Tenete sempre in considerazione il numero di persone per cui dovrete cucinare.

Acquistare una pentola a pressione è una buona idea?

Una pentola a pressione è incredibilmente versatile e può cuocere i cibi fino al 70% più velocemente rispetto ai metodi tradizionali.

Una grande percentuale della popolazione mondiale fa riferimento ai cibi surgelati per comodità, ma la pentola a pressione è l’ideale per cuocere cibo velocemente.

Preparazioni che non sono solo veloci ma anche gustosi.

Le pentole a pressione hanno anche l'ulteriore comodità di poter rosolare la carne e far soffriggere le verdure, il che significa che si potranno cucinare pietanze ricche di sapore.

E se non si copre col coperchio, si ha essenzialmente un'altra pentola con cui cucinare in caso di necessità.

La pentola a pressione sfrutta il vapore interno per cuocere i cibi a una temperatura che è maggiore rispetto a quella di ebollizione.

In questo modo i cibi si cuociono in maniera più veloce rispetto ad altri metodi di cottura e allo stesso tempo è possibile impiegare meno energia.

Possedere una pentola a pressione vi permetterà di:

Risparmiare tempo e denaro

La cosa più vantaggiosa di avere una pentola a pressione è che riduce notevolmente i tempi di cottura ed è, infatti, il metodo più veloce per cucinare pasti sani e deliziosi.

Il vostro cibo manterrà più sostanze nutritive

La ricerca ha dimostrato che la cottura a pressione può aiutare a trattenere molte delle vitamine e delle sostanze nutritive all'interno di vari tipi di alimenti.

Si può affermare che questo stile di cottura è più efficace nel trattenere le sostanze nutritive rispetto a qualsiasi altro metodo di cottura.

Cucinare il cibo per periodi di tempo più lunghi significa che alcuni dei liquidi che si stanno cuocendo evaporano e le sostanze nutritive iniziano ad essere cotte.

Poiché le pentole a pressione cuociono i cibi ad un ritmo più veloce e trattengono una maggiore quantità di liquidi, si godrà di una maggiore quantità di benefici nutrizionali.

È la scelta più ecologica

Il tempo che si risparmia nella cottura equivale a un risparmio di energia.

Una pentola a pressione richiede molto meno tempo di un piano di cottura o di un forno, il che significa usare meno energia.

Per quanto riguarda il tempo di cottura totale, un forno a microonde può essere in grado di cucinare a un ritmo più veloce, ma spesso richiede più potenza per funzionare e si hanno comunque cibi di qualità inferiore con la perdita di tutte le sostanze nutritive.

Utilizzando una pentola a pressione, si riduce il tempo e l'energia necessari per ogni ricetta, pur mantenendo la qualità dei cibi e i benefici nutrizionali.

Per ricapitolare:

Utilizza meno energia rispetto alle normali pentole.

Tempi di cottura più brevi.

Meno sostanze nutritive perse nella cottura

Meno calore e odori in cucina.

Può essere usata come una pentola normale senza coperchio.

Contro:

Bisogna lasciare scendere la pressione prima di togliere il coperchio (alcuni hanno un rilascio di vapore per poter saltare questo passaggio). Usare sempre uno strofinaccio per tenere le mani al sicuro.

Questo è valido solo in caso di utilizzo di una pentola a pressione tradizionale. Mentre quella elettrica farà tutto da sola.

Le pentole a pressione sono sicure?

È una di quelle domande che nessuno osa fare, ma che in molti vorrebbero porre.

La risposta è: si, è assolutamente sicura.

Le pentole a pressione di oggi sono dotate di molteplici meccanismi di sicurezza.

Sia le pentole a pressione elettriche che quelle a gas hanno almeno un paio di queste caratteristiche di sicurezza:

Coperchio di chiusura:

Tiene chiusa la pentola a pressione se c'è pressione all'interno e per quanto riguarda i modelli elettrici, anche in assenza di corrente elettrica.

Rilascio della pressione primaria e secondaria:

Se la pressione all'interno della pentola è troppo alta, la valvola principale rilascia la pressione supplementare.  Se la prima valvola si blocca, c'è una seconda valvola che scarica la pressione.

Sfiato del coperchio

se le valvole di scarico della pressione primaria e secondaria non riescono a scaricare la pressione supplementare, questa esce da un piccolo foro nel coperchio (o dal corpo della pentola a pressione – per pentole elettriche a pressione).

Autospegnimento:

Questo è un altro vantaggio delle pentole a pressione elettriche, se qualcosa va di traverso lo sanno (in base ai valori di temperatura interna) e si spengono da sole.

Quanto sono importanti le dimensioni di una pentola a pressione?

Suggerimenti per la scelta della giusta dimensione della pentola a pressione

Anche se è difficile generalizzare quando si parla delle dimensioni di una pentola a pressione potremmo fare qualche ipotesi.

Una pentola a pressione da un litro potrebbe essere adatta a una sola persona.

In base a questa logica, per una famiglia di sei persone potrebbe essere sufficiente una pentola a pressione da 6 litri.

Tuttavia, questo potrebbe variare un po' a seconda del tipo di cibo che si cucina.

Quando si tratta di cucinare carne e altri alimenti simili, potrebbe essere meglio scegliere una pentola a pressione di dimensioni leggermente più grandi.

Questo perché potrebbe essere necessario aggiungere un bel po' d'acqua e anche altre verdure e ingredienti.

Conclusioni

La pentola a pressione tradizionale è uno strumento indispensabile in tutte le cucine.

È indispensabile per chi ama la cucina, ma anche per chi cerca solo la praticità.

La pentola a pressione permette di cucinare cibi in maniera molto veloce e in modo salutare.

È l’ideale per cucinare dalla carne alle verdure e dal pesce ai legumi, quindi indicato per chi sta fuori tutto il giorno, ma non vuole rinunciare ad un pasto salutare e genuino, ma anche veloce.

La pentola a pressione elettrica permette di avere a disposizione diverse tipologie di cotture, tra cui frittura ad aria e cottura al forno, ma questo dipende da modello a modello.

La pentola a pressione elettrica non ha un costo spropositato e può essere un grande aiuto per chi lavora tutto il giorno e non vuole rinunciare anche ad una frittura veloce, ma sana.

In ogni caso, l’acquisto di una pentola a pressione sembra un ottimo investimento per tutti.

Abbiamo selezionato i modelli migliori in base al rapporto qualità/prezzo.

Adesso sta a voi scegliere quella più adatta alle vostre necessità.

Leggere la recensione : Robot da cucina

Informazioni sull'autore

Laura

Curiosa e competente, la nostra laureata in comunicazione e redattrice da più di 8 anni a primadanoi.it, ha già al suo attivo più di 100 progetti. Esperta e appassionata, usa le sue dieci dita magistralmente per redarre i suoi articoli.

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