Medaglia d'argento per Emanuele Forconi all'undicesima Coppa del mondo di pasticceria.

Alessandro Biancardi

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CUCINA. VASTO .Il pasticcere Emanuele Forconi e la sua squadra si sono aggiudicati il secondo posto dell'undicesima Coppa del Mondo di Pasticceria. La competizione si è svolta a Lione tra il 23 e il 24 gennaio con la partecipazione di Maestri provenienti da 21 paesi. Nel team italiano insieme a Forconi c'erano Domenico Longo di Reggio Calabria e Davide Comaschi di Milano.  Gli "atleti del gusto" sono stati allenati dal padovano Luigi Biasetto insieme al direttore tecnico, Alessandro Dalmasso, presso la Cast Alimenti di Brescia. 26/01/2011 9.47