PIZZETTE BACCALA’

Alessandro Biancardi

Reporter:

WhatsApp 328 3290550

Letture:

11642

PIZZETTE BACCALA’
LA RICETTA DEL GIORNO. Calde, croccanti e saporite sono gradite in ogni momento dell’anno. La frittura è sempre boicottata ma ogni tanto vale la pena trasgredire.
Per 4 persone:
300 gr. pasta lievitata per pizza
300 gr. baccalà lessato, pepe,
olio di arachide.

Mettere la pasta lievitata in una scodella, unire il baccalà lessato e diliscato e del pepe. Amalgamare e lasciare lievitare insieme per 30’. Immergere in olio profondo e ben caldo cucchiaiate di composto e friggere finché non si indorino da ogni parte. Poggiare su carta assorbente a perdere l’unto eccedente. Mangiare calde.

Buon appetito, Nellina.