Pollo gustoso ai sottaceti

Alessandro Biancardi

Reporter:

WhatsApp 328 3290550

Letture:

7639

Pollo gustoso ai sottaceti

E’ sempre più difficile trovare un pollo con carne saporita, ma in questo modo risulta veramente appetitoso.


Ingredienti Per 4 persone:

1 pollo medio
150 gr. di giardiniera
150 gr. di peperoni sott’aceto
100 gr. olive nere, 50 gr. capperi
500 gr. pomodori pelati
1 cipolla, 1 costa sedano, 1 carota
Rosmarino, salvia, prezzemolo, sale , peperoncino.


Esecuzione

In una padella capiente mettere a rosolare il pollo a pezzi con un filo d’olio e del peperoncino piccante. A metà cottura unire la cipolla, il sedano e la carota tritati, la giardiniera a pezzi, i filetti di peperoni, le erbe aromatiche e le olive. Cuocere per 5’ girando spesso per fare appassire bene le verdure. Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciare sfumare. A questo punto unire i pomodori ed i capperi. Aggiustare di sale e continuare la cottura per altri 15’.

Buon appetito, Nellina


 

 PrimaDaNoi.it - A tavola