LA RICETTA DEL GIORNO

CROSTONI DI PANE CON MOUSSE DI SALSICCIA E STRACCHINO

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CROSTONI DI PANE CON MOUSSE DI SALSICCIA E STRACCHINO

Un gradevole antipasto rustico da fare in un momento.

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di filone di pane toscano o 4 di pane casereccio

3 salsicce fresche di suino

250 gr. di stracchino

 


Togliere la pelle alla salsiccia e metterla in una terrina insieme allo stracchino. Amalgamare gli ingredienti aiutandosi con una forchetta. Spalmare il composto sulle fette di pane, sarebbe preferibile il pane toscano perché sciapo, ed infornare a 150° per 10’. Servire i crostoni caldissimi.

Buon appetito, Nellina.