RICETTA DEL GIORNO

FIORI DI ZUCCA E CACIOTTA AL FORNO

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FIORI DI ZUCCA E CACIOTTA AL FORNO

Soli 10’ in forno e sono belli e pronti da portare in tavola.

 

Ingredienti:

10 fiori zucca

200gr. caciotta

30gr. burro

Pane grattugiato q..b.

30gr. parmigiano grattugiato

Sale

pepe

 

I fiori essendo molto delicati andrebbero solo spolverati ma per sicurezza meglio sciacquarli brevemente. Eliminare i piccoli peduncoli verdi che si trovano alla base del fiore ed il pistillo centrale. Ricavare tanti bastoncini di caciotta ed inserirne uno in ogni fiore. Sistemare i fiori ripieni in una pirofila o piatto da forno e cospargere fiocchetti di burro e pan grattato, sale, pepe e parmigiano grattugiato. Infornare a 180° per 10’.  

Buon appetito, Nellina.