LA RICETTA DEL GIORNO

INSALATA MISTA TERRA MARE

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INSALATA MISTA TERRA MARE
Un antipasto facile facile con  ingredienti lessati e conditi con olio crudo.

INGREDIENTI
500gr. calamari
300gr. gamberetti
100gr. piselli freschi o surgelati lessati
100gr.ceci lessati
100gr. mais in scatola
300gr. pomodorini datterini
Prezzemolo
Sale
pepe
Olio extv.
 

Sventrare e pulire i calamari e dopo averli lavati accuratamente lessarli  in acqua non salata. Lessare separatamente piselli e ceci. Sgusciare i gamberetti e tuffarli due minuti in acqua bollente.

Tagliare a listarelle i calamari, i pomodori a spicchi e riunirli in una scodella con tutti gli altri ingredienti. Condire con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Buon appetito, Nellina.