LA RICETTA DEL GIORNO

ARISTA E MELE

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ARISTA E MELE
Piatto agrodolce gradevole e facile da preparare.

L’abbinamento maiale mele è ideale anche perché il maiale si nutre di mele. Una volta era così e la carne aveva sapore, oggi quali intrugli mangeranno? Boh!


Per 4 persone
8 fette di arista
4 mele golden
250 gr. panna da cucina
4 cucchiai olio extv. o 50 gr. burro
Farina q.b.
Noce moscata, pepe, sale.
1 bicchierino di brandy.

 In una padella riscaldare l’olio ed aggiungere le fette di carne precedentemente infarinate. Lasciare rosolare ed unire le mele a spicchi.

Sfumare con il brandy condire con sale, pepe e noce moscata. Alla fine della cottura versare la panna, mescolare e servire subito.
Buon appetito, Nellina.