RICETTA DEL GIORNO

BABA’ IN BARATTOLO

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BABA’ IN BARATTOLO
Preparare tanti piccoli barattoli di babà al liquore può essere un’idea per i regalini di Natale!


Ingredienti
1 confezione di babà secchi piccoli da 500 gr.
Bagna:
750 gr. acqua
400 gr. zucchero
1 limone
250 gr. rum o strega o limoncello
Barattoli di vetro con coperchio.


 La quantità è indicativa sarete voi a stabilirla. Collocare i piccoli babà delicatamente nei barattoli, ben puliti, senza premere. In un pentolino far bollire per 15’ l’acqua con lo zucchero e la scorza del limone. Quando lo sciroppo si sarà completamente raffreddato unire il liquore che più vi piace. Consiglierei di prepararli con liquori diversi per assaporarne i vari gusti. Versare il liquido nei barattoli ed attendere che i babà si imbevano bene. Essendo come una spugna il liquido scomparirà e sarà necessario rimboccare ancora prima di chiuderli ermeticamente. Riporre al buio e consumare dopo una settimana.
Buon appetito, Nellina.