RICETTA DEL GIORNO

ORATE POMODORINI OLIVE

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ORATE POMODORINI OLIVE
Una cena con i fiocchi alla portata di tutti, tanto facile che si prepara ad occhi chiusi.

Per 4 persone
4 orate freschissime
12 pomodorini pachino
5 patate medie
100gr.olive nere e verdi
erbe aromatiche (maggiorana, menta, salvia, prezzemolo)
3 spicchi di aglio vestito
sale, pepe o peperoncino
6 cucchiai olio extv.



Eviscerare e squamare il pesce. Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle, non troppo spesse, poi condirle con olio e sale. In una teglia mettere le patate sul fondo, sopra poggiare le orate dopo aver messo all’interno di ognuna un pizzico di sale e pepe. Distribuire i pomodorini interi, le olive, l’aglio e le erbe aromatiche. Irrorare con l’olio rimasto ed infornare a 180° per 40’ circa.
Buon appetito, Nellina.